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【定期便 100円OFF!】 新潟県栃尾産コシヒカリ5kg  ■ 令和元年産 ■

米どころ新潟県の中でも特に有名な魚沼や山古志と隣接した、栃尾地区の山間部で育ちました。
出荷量が少なく、なかなか市場には出回らない希少な逸品。
毎日食べるものだからこそ味にこだわりたい!という方に是非おすすめしたいお米です。

栃尾は新潟県のほぼ中央に位置し、守門岳をはじめとする山々に囲まれた山間の地域で、お米の有名産地、魚沼や山古志とも隣接しています。
美しい棚田が数多く残り、昔ながらの里山の風情を感じることができます。



冬は2メートルを超える雪が積もるという豪雪地帯。日本海の暖流の影響で湿った重い雪が降るといいます。その雪が冬の間中、田んぼを湿潤に保ち、春に向けてじっくりと養分を蓄えます。春の暖かい日差しでゆっくりと溶け、山々のミネラルを豊富に含んだ雪解け水が恵みとなるのです。



田んぼの多くが位置するのは、標高約三百メートルの山間地域。稲の育つ夏の間は、平野部よりも昼夜の気温差が大きくなります。
稲は昼間に太陽の光で光合成を行ってデンプンを作り、夜になると穂へと蓄えられますが、夜間の気温が高いと稲がデンプンを消費しまい、お米の味に影響を与えてしまいます。そのため昼夜の気温差は、おいしいお米づくりに重要な要素のひとつといえるのです。


棚田は平地に比べて効率的な生産ができないため、大変手間がかかるといわれています。生産者のご夫婦は「手をかけて工夫をしたことが実を結ぶのが楽しい」と笑顔でお話してくださいました。この心構えが米づくりの極意。おいしいお米は、作り手の熱意の賜物なのです。

また、全国名水百選にも選ばれた「杜々の森」の湧水など、豊富で良質な天然水に恵まれています。この杜々の森へは、多くの人が遠くから水汲みに訪れるほど。
栃尾の中でも、この杜々の森の周辺、西谷地区の生産者のお米を厳選してお届けします。
西谷地区は東向きの棚田が多く、東向きの田んぼでは朝日をたくさん浴びて育つからか、おいしいお米が育つといわれています。




豊かな自然が育んだ栃尾のコシヒカリ。口に入れた瞬間に豊かな香りが広がり、程良く粘りがあり、噛むほどに甘みを感じます。
日本穀物検定協会の食味ランキングでは特Aランクという高い評価を得ていますが、出荷量が少なくなかなか市場に出まわりません。
毎日食べるものだからこそ味にこだわりたい!という方に是非おすすめしたいお米です。
 
 
○炊き上がりがツヤツヤきらきらして、みずみずしくて美味しかったです!

○10kg買って、5kgは自宅用に、もう5kgは親戚に贈りましたが、とても喜ばれました。高級感のある袋に入っていて、贈り物にも良さそうです。

○普段スーパーで買っているお米と比べて値段は高いですが、大変おいしかったです。子供たちが遊びに来た時に食べさせてあげたいと思います。

○最近のコシヒカリは昔と比べてあっさりしているように感じますが、これは噛むほどにお米の甘みがあって、お米のうまみを存分に味わえました。

○粘りと甘みがあって、ごはんだけでも美味しく頂けました。塩むすびがこんなにおいしいなんて!
 
 
サイズ
450×300 (mm)
内容量
5kg


【定期便 100円OFF!】 新潟県栃尾産コシヒカリ5kg  ■ 令和元年産 ■

通常価格:
4,054円(税込)
価格:

3,593円 (税込 3,880円)

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